Reserva Magma

Poucos sabem, mas a região de Poços de Caldas-MG, onde nasce o The Coffee Trade, está situada sobre uma caldeira vulcânica com mais de 30 km de diâmetro.
Esse solo raro, altamente mineralizado, oferece um ambiente único para a produção de cafés com estrutura, equilíbrio e complexidade — atributos que, como bons ativos, se revelam com o tempo.

Não é qualquer solo que forma um grande café.
E não é qualquer café que merece estar no portfólio do TCT.

Na minha visão, este foi um ano desafiador para cafés de alta pontuação.
Clima instável e escassez de mão de obra afetaram diretamente o timing e a precisão do trabalho no campo.

Mas é justamente nos ciclos difíceis que surgem as melhores assimetrias.
E foi assim que encontramos, mais uma vez, lotes raros à altura dos Arrojados — mantendo o sarrafo lá no alto, onde ele deve estar. Sempre.

O Reserva Magma é um exemplo disso.
Apresentar um café desse nível, nesta fase da safra, é motivo de satisfação.
Um perfil Arrojado, intenso, mas ao mesmo tempo limpo, definido, processado com rigor. Isso é o core do The Coffee Trade.

Quem me acompanha sabe do meu apreço pela variedade Arara — produtiva, resistente, e que, quando bem trabalhada, entrega experiências fora da curva.

Este Arrojado é, de fato, um Arara fora da curva.
Produzido em Cabo Verde, parte da região vulcânica de Poços de Caldas, no Sítio Córrego do Silva, pelas mãos do grande Jucimar, a nada menos que 1210 metros de altitude.

Processado como um Natural Fermentado, carrega — quase em exagero — tudo que o terroir vulcânico pode oferecer, amplificado por uma fermentação precisa e bem conduzida.

Frutas tropicais, frutas vermelhas, toque avinhado, doçura marcante e acidez cítrica vibrante.
Uma versão 2.0 do nosso Vol é Vida.
Mais uma entrega memorável da linha dos Arrojados.

Um café para quem sabe o que procura —
e valoriza o que poucos conseguem encontrar.