Inspirando no mais famoso dos blends, Mocha Java.
O blend Mocha Java é uma mistura de café famosa por ser reconhecida como 'o primeiro blend' e combinar o sabor de uma torra intensa do café do Iemen, então Mocha, com uma torra leve e suave da Indonésia, Java.
Risk ON; SL-28, lavado, torra clara e rápida. O lado Java do blend.
Floral, frutado, leve e muito aromático. Notas exóticas e aromáticas. Um café com alto risco sensorial, mas com excelente performance.
Risk OFF; Catuaí Vermelho, processo natural, torra mais desenvolvida, intensa. O lado Mocha da inspiração. Café com gostão de café do bom, com alto corpo e doçura, sem frescura. Sem risco.
A combinação, 50/50, traz um blend digno de orgulho deste que vos prepara.
Cafezão alto, em todos os atributos: doçura, acidez, corpo e retrogosto.
Pra mais um marco na qualidade dos arrojados, TAKE RISK!
