Conservador é um café clássico.
Pensando em quem não quer aventura. Quer qualidade com consistência.
Um café que não muda, sempre com o mesmo lote, mesmo perfil, com torras semanais.
A variedade escolhida pro nosso Conservador é um Bourbon Amarelo, da Fazenda Recreio, no Vale da Grama-SP.
Este Bourbon foi processado como Cereja Descascado.
Isso significa que depois de colhido, o café passou por um processo mecânico de separação dos frutos, que permite que apenas grãos maduros sejam descascados.
A soma destas variáveis (variedade + processamento) produzem um café de bebida doce e limpa.
E para trazer o perfil Conservador pra sua xícara, aplicamos uma torra bem desenvolvida e mais escura.
Buscando o equilíbrio perfeito para quem busca uma experiência de maior intensidade, ou justamente pra quem tá começando no mundo dos cafés especiais e prefere um investimento seguro, com retrogosto de café.
